Capcay Fantasi

Mau masak tapi lemari es masih kosong belum sempet ke pasar yg ada sayur dikit2 jadinya aku bikin berdasarkan bahan yg ada di lemari es aja
ada brokoli,wortel. ok lah masak aja yah..lagian aku masak buat 2 orang ko jadi aja dikit bikinnya,biasa akang mo pulang makan siang.

bahan-bahanya :
1. 1 buah wortel iris serong
2. 1/2 bagian brokoli
3. sedikit koll biar colour full
4. 10 ekor udang buang kulit
5. 1 bawang merah besar iris kasar
6. 1 siung bawang putih iris halus
7. 1 tomat ukuran sedang belah 4 bagian
8. 1 cabe merah iris serong
9. olive oil i/2 sdm,garam dan merica secukupnya

Caranya :
tumis bawang merah, bawang putih sampe wangi lalu masukan udang dan olive oil setelah udang berubah warna masukan wortel, brokoli,dan kol,lalu masukan tomat, garam dan merica. jangan terlalu lama memasaknya biar sayurnya masih segar dan tidak layu.

Tau ga, jadinya cuma satu piring aja.. eh kita makan lahap,selain capcay ada juga ayam goreng ama sambel.. nikmat banget lho..

Chilli crab

kepiting masak chilli kebetulan nemu resepnya di majalah tapi setelah nyoba bikin aku ganti resepnya dikit2 soalnya biar sesuai dengan selera keluarga..

Bahan-bahan A
1. 3 ekor kepiting besar (500g)
2. 6 siung bawang putih iris halus
3. 3 cm jahe iris halus
minyak untuk menggoreng kepiting
bahan B
1. 1/2 gelas air
2. 5 sdm souce tomat
3. 1/2 sdm terasi
4. 5 sdm chilli souce( aku pake sambal indofood)
5. garam dan gula secukupnya

cara bikinnya :

Setelah kepiting dicuci lalu goreng dalam minyak panas dan terendam selama 3 menit sisihkan(bagian luarnya juga bersihkan dan goreng untuk hiasan).
tumis bawang putih dan jahe dng minyak bekas kepiting tadi tapi minyaknya jng terlalu banyak, setelah wangi masukan bahan B setelah mendidih baru masukan kepiting dan biarkan sampe bumbunya meresap.. siap deh..

Rasanya.. masam manis dan pedas.. pokonya enak lho.. eh.. kalo mau lebih pedas bumbu tadi tambah cabe merah segar yg di tumbuk halus juga enak..

Sayap masak kecap

Ini memang kesukaanku... sebetulnya apasih yang tidak aku suka,tapi..yang satu ini memang kalo harus makan setiap hari juga ga nolak tuh.. mungkin itulah kenapa berat badanku ga mau turun-turun.
Mungkin semua orang bisa deh bikin ayam kecap kan ???
tapi ini resep ala syanti..

Bahannya..

1. 1/2 kl sayap ayam
2. 1 bawang merah besar, iris kasar
3. 2 siung bawang putih, iris halus
4. 1 buah serai
5. 1 cm lengkuas iris kasar
6. 1 buah tomat ukuran sedang
7. 4 sdm kecap manis ABC
8. garam dan merica secukupnya.
9. 1/2 gelas air

Caranya :
tumis bawang merah + bawang putih + lengkuas + serai + tomat setelah wangi masukan sayap ayam sampe berubah warna lalu masukan kecap manis tambah air lalu masukan garam dan merica biarkan sampe bumbu meresap, setelah airnya mulai berkurang baru angkat dan siap deh..

Perkedel jagung..

Perkedel jangung memang biasa tapi yang satu ini sedikit istimewa , perkedel jagung resepku ini murah,meriah tapi bikin mulut ga mau brenti ngunyah..
Bahannya :
1. 1 buah jagung yang aga besar (jagung manis juga ok..).
2. 1 bks mie,haluskan (aku selalu pake indomie bawang).
3. 1 butir telur
4. 1 siung bawang putih aga kecil
5. 1 buah bawang merah sedang
6. garam dan merica secukupnya.

Cara buatnya..
Haluskan bawang merah dan bawang putih campur dengan jagung+mie yang sudah dihaluskan+telur+garam dan merica,aduk rata kalo adonannya aga kering tambahkan air sedikit lalu bentuk dengan sendok dan goreng sampe kuning kecoklatan.
Dimakan panas-panas enak lho, terkadang aku makan untuk teman minum teh..

NB: kalo bumbu mie-nya mau dimasukan ga usah pake garam lagi tapi kalo ga baru pake garam.

Bakwan Udang

Biasanya kita sarapan di meja makan sekarang lantaran moodnya lain eh pengen sambil liat kesibukan jalan depan rumah kita.. jadi sarapan di balcony eh ternyata enak juga sampe-sampe ga terasa sambil ngobrol n baca koran bakwan kita tinggal 2.. he... he.. jadi malu..
pembelaan.. berhubung bakwan salah satu makanan kesukaan jadi jangan aneh, coba bayangin yang makan cuma dua orang tapi beberapa menit aja semua bakwan menghilang... kita ni suka atau gembul yah..