Senin, Desember 11, 2006

Roll Ijo

dapur syanti punya lho..
Sebetulya Ada dua macem nih resep roll ijo, satu Roll Ijo kukus resepnya disini satu lagi cake gulung biasa cuma kasih esen pandan. tie tulis yah resepnya :

Bahan :
6 biji telur dari lemari es buang putihnya 2
30 gr maizena
60 gr terigu
100 gr gula kaster
1/2 sdt BP
1 sdt tbm
2 sdm air es
50 gr mentega cairkan
esen pandan secukupnya

cream-nya:
250 gram cream mixture
1/2 kaleng susu kental
mixer hingga halus

Cara bikinnya:
Mixer telur,maizena, terigu,gula kaster,BP, tbm dan air hingga mengembang dah putih dan lembut sekali lalu masukan mentega cair dan esen pandan
masukan adonan setebal kurang dari 1 cm ke dalam loyang ukuran 20x30 yang sudah dilapisi kertas roti dan diberi olesan mentega.. oven, setelah masak angkat dinginkan
Setelah dingin olesi dengan cream dan gulung dengan menggunakan kertas roti..

dapur syanti punya lho..

Cumi Asam Manis

dapur syanti punya lho..
Bahan:
400 gr cumi
1 buah bawang bombay iris kasar
4 buah cabe hijau buang biji potong kotak
4 buah cabe merah buang biji potong kotak
1 buah serai
2 cm lengkuas
5 sdm saus tomat
1 sdm tepung maizena larutkan dng sedikit air
garam dan gula dan merica secukupnya
Bumbu halus
4 buah cabe merah
2 buah bawang putih
3 buah bawang merah kecil

Caranya :
cuci cumi sampe bersih buang semua hitam dikulitnya potong2 sesuai selera dan rendam dengan air jeruk dan garam -/+ 15 menit dan cuci lagi
Tumis bawang bombay dan bumbu halus,serai,lengkuas lalu masukan cumi + saus tomat setelah cumi matang masukan cabe merah dan cabe hijau biarkan sedikit layu dan masukan larutan maizena.. jangan lupa memberi garam dan gula dan merica,setelah kuah mengental angkat dan siap dihidangkan..

Tie baru aja selesai masak terus cepet2 ngambil photonya dan posting maklum ada yg minta resepnya dari dulu sih tapi tie lupa, sorry ya lie..
Mangga Ulie met mencoba yah...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails