Sabtu, Mei 12, 2007

Udang Masak Cereal

dapur tie punya lho..
Udah lama pengen banget tau gimana masaknya eh.. ternyata enteng-enteng aja tuh...kebetulan liat di dapurnya M.Nia duh, thanks yah mummy rayna.. tie emang suka banget..

Bahan :
250 gram udang
3 sdm margarin
5 lembar daun kari iris tipis
2 buah cabe merah iris serong
gula dan garam secukupnya
50 atau 75 gr nestum

Caranya :
_Goreng udang lalu sisihkan, panaskan margarin dan tumis daun kari + cabe merah setelah wangi masukan udang ,garam, gula aduk hingga rata lalu masukan nestum aduk lagi hingga rata dan udang masak cereal siap dihidangkan... ehmmm yummy...
-Atau bisa juga, goreng udang sisihkan lalu goreng daun kari n cabe hingga wangi dan goreng ceral setelah rata masukan lagi udang-nya hehee... sama aja ko... tapi tie pake cara yg kedua jadi cerealnya garing..ring..ring...

Gulai kepala ikan

dapur tie punya lho..
Bahan :
2 potong kepala ikan kakap
750 ml santan kental
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 buah asam keping
15 buah cake rawit merah
garam secukupnya

bumbu halus
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
1/2 cm jahe
1 cm lengkuas
5 buah cabe rawit hijau(kalo suka pedes)

Cara Membuatnya :
Cuci kepala ikan belah menjadi 2 bagian setiap kepala , rendam dng asem jawa/jeruk nipis dan garam selama 30-menit. lalu cuci lagi dan sisihkan, Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan masukan semua bumbu-bumbu lainnya termasuk santan lalu masukan kepala ikan rebus cukup dengan api kecil dan biarkan hingga bumbu meresap dan masak, jangan terlalu dibolak-balik biar kepala ikan tidak hancur..

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails