Puding Cocktail

bahan :
1 bungkus agar2 swallow globe( ini yg bagus)
1 kaleng susu kental manis
7 kaleng air( pake kaleng SKM)
1 kaleng coctail

caranya :
campurkan air , susu kental manis dan dan agar2 didihkan hingga beber2 mendidih sambil terus diaduk setelah masak angkat dan simpan diatas loyang dinginkan.. setelah dingin, potong2 puding tadi hidangkan dengan campuran buah2an /coctail siap dihidangkan.. dingin dingin ..ehmmmm enakkk ;)
* kalo ga suka manis susu kental manisnya tinggal kurangi

Bihun Goreng

Bahan :
1 bungkus bihun rendam air(kl 15 menit)
15 ekor udang buang kulit
3 buah cumi cuci dan potong kecil
100 gr jamur shitake
garam dan merica secukupnya
3 sdm saus tiram

bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Caranya:
tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan udang dan cumi biarkan hingga udang n cumi masak lalu masukan jamur shitake , garam ,merica saus tiram secukupnya biarkan hingga jamur masak sambil diaduk lalu masukan bihun , setelah bihun lunak aduk rata dan siap disajikan..;)

Kering Teri

Dulu jangan ditanya kalo yg namanya teri, hiii pasti ga suka deh.. ga dilirik.. tapi sekarang, ketularan sama keluarga akang duuuh.. kalo bikin kering teri dijamin deh bentar aja abis.. apalagi kalo sampe kriuk-kriuk ehhmm.. ditaburin ke nasi yg masih ngepull... pasti ga berenti makan deh .

Bahan :
200 gr teri
kacang tanah secukupnya
1 cm lengkuas geprek
1 batang serai

bumbu halus
7 buah cabe merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
garam dan gula secukupnya
minyak goreng untuk menggoreng teri dan menumis

Cara membuat :
Goreng teri dan kacang tanah hingga bener2 garing ,sisihkan
tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas tumis hingga betul2 kering tidak lagi mengandung air.. tambahkan garam dan sedikit gula setelah masak masukan teri dan kacang yg sudah digoreng aduk rata, dan siap dihidangkan..

Tahu Isi (gehu)

Bahan :
250 gr tauge
tahu putih secukupnya (potong jadi bentuk segitiga)
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 helai daun bawang
garam gula dan merica secukupnya..

200 gr terigu(untuk balutannya)

1 butir telur
air secukupnya
garam dan merica secukupnya

Cara membuat :
Goreng tahu setengah matang lalu sisihkan, tumis bawang merah bawang putih hingga harum lalu masukan daun bawang ,tauge , aduk rata lalu masukan garam merica dan gula , aduk hingga rata setelah itu angkat dan sisihkan. ambil tahu yg sudah digoreng tadi lalu isi touge kedalamnya (potong tengahnya jangan sampe putus)lakukan sampe tahu dan toge abis sisihkan, buat adonan untuk balutannya, campur tepung, telur, air, garam dan merica ( jangan terlalu cair atau terlalu kentel )setelah rata celupkan tahu dan goreng hingga kekuningan ..

*update = kalo mau lebih enak ditambahin udang segar yg dicingcang halus lalu tumis bersama tauge , ehmmm enakk, met nyoba ;)

Pitsdeli Chocolate Cupcake

Penasaran nyoba resepnya mba Vitri , makasih yah mbaa...enak lho ;) setelah dicoba ehmmm enyaaakkkk monggo ada yg berani coba ??

Bahan :
275 gr Butter
275 gr Gula Palem
150 gr Gula Pasir(tie kurangin )
4 butir Telur Ayam
350 gr Terigu
1 1/2 sdt Baking Powder Double Acting
1 sdt Baking Soda ( tie ga pake)
100 gr Cokelat bubuk, aduk dengan 200 ml Air Panas hingga menjadi adonan pasta cokelat
150 ml Sour Cream ( tie pake susu cair )

hiasan Butter cream, royal icing sesuai selera

Cara membuat :

Kocok butter, gula hingga mengembang dan gula larut.
Masukkan telur ayam satu persatu, sambil terus dikocok
Masukkan ayakan terigu yg sudah dicampur dengan baking powder dan soda kue, bergantian dengan adonan coklat pasta dan sour cream hingga habis.
Terakhir aduk rata dengan spatula, supaya adonan menyatu dengan baik
Masukkan adonan ke dalam papercup dengan scoop ice cream
Oven dengan panas 180 C sampai matang kurang lebih 20 menit.
Angkat, dinginkan di rak kawat.lalu hias sesuka hati..