Resep ku'ker syanti

Kue kacang tanah kiju
kue ini aku jual lebih mahal sedikit dari kue kacang tanah biasa .. soalnya bedanya juga dikit hi..hi.
Bahan-bahannya:
500 gr terigu
170 gr gula halus
200 gr kacang tanah yg sudah digangrai dan haluskan (haluskan sampe keluar minyak)
200 ml minyak (atau mentega cair)
100 gr kiju chedar
1 butir kuning telur untuk olesan
50 gr kacang tanah sangrai lalu cingcang kasar u/taburan

cara buatnya sama dengan kue kacang tanah biasa..

NB:-setelah kacang tanah disangray, sebelum dihaluskan buang dulu kulitnya.
-kalo mo pake mentega usahakan cari mentega yg tidak masin (no salt).
-bagian repotnya nyangrai kacang kadang ga tepat, kurang masak nanti wanginya ga keluar, terlalu masak alias gosong lebih ga enak lagi.. hi..hi...

Good Luck..

Resep Ku'ker syanti

Kue makmur
Bahan-bahan:
160 gr mentega
100 gr minyak sapi
1 butir telur
80 gr gula halus
400 gr terigu
200 grGula putih yg di blender halus untuk taburan
Bahan isi
150 gram kacang mete bakar sebentar cingcang kasar
100 gr gula halus
50 gr mentega
camburkan adonan.

cara bikin :
aduk mentega minyak sapi dengan tangan hingga halus lalu masukan telur dan semua bahan yg tersisa lalu bulatkan adonan isi dengan adinan isi lalu bentuk setelah matang taburi denga gula yg dihaluskan..

Kue Kacang Tanah
Bahan-bahan :
250 gr kacang tanah, sangray dan haluskan
500 gr terigu
150 gr gula halus
200 ml minyak sayur(filma,bimoliatau mentega yg ga masin)
1 butir kuning telur u/ olesan
Cara bikinya :
campur semua bahan lalu bentuk adonan, susun dalam loyang setelah itu olesi dengan kuning telur dan oven.
NB :menggunakan kacang tanah lebih baik dari pada pindekas rasanya lebih enak.

dah dulu ah... besok sambung lagi yah resep lainnya..

Lebaran dan Kuker

Kari Danging

Keluarga akang emang suka sayur kari dari kari ayam, kari kambing,bahkan kari ikan padahal dulu aku paling anti makan soalnya bau rempah karinya itu lho kuat banget , tapi sekarang jangan tanya.. kalo mau bikin roti kirey, roti perata pasti bikin kari atau sambal tumis..

Bahan-bahan:
1. 500 gram daging sapi
2. 1 buah kentang belah 6
3. 1 batang serai
4. 3 sdm rempah kari
5. 1 batang daun kari
6. 300 ml santai kental
7. 4 sdm air asam jawa
8. 1 buah tomat belah 4
9. garam secukupnya

Bumbu halus:
1. 7 buah cabe merah
2. 1 bawang merah besar
3. 3 siung bawang putih

Cara buat :
Tumis bumbu halus + rempah kari + serai + daun kari setelah wangi masukan daging tambah air sedikir biarkan sampe dagingnya aga empuk lalu masukan santan + air asam jawa+kentang dan garam secukupnya,biarkan sampe daging dan kentang empuk gunakan api kecil biar keluar minyak..setelah empuk masukan tomat biarkan mendidih sebentar lalu angkat..

Untuk rempah kari biasanya dijual siap pakai ada 2 macam rempah untuk ikan(segala macam ikan )dan rempah kari untuk daging(termasuk ayam).

Tumis Tempe

Bahan-bahan :
1. 2 ikat tempe iris persegi
2. 100 gr buncis iris serong
3. 6 ekor udang buang kulit potong 2
4. 1 bawang besar iris tipis
5. 2 siung bawang putih iris tipis
6. 1 buah cabe merah iris serong
7. garam secukupnya

Caranya :
tumis bawang merah + bawang putih lalu masukan udang setelah udang berubah warna masukan tempe setelah tempe masak masukan buncis + cabe merah dan garam tambah air sedikit biar aga macak-macak (sedikit berair)setelah semuanya masak angkat..