Tuesday, June 12, 2007

Sambal Goreng Hati

dapur tie punya lho..

Bahan :
350 gr hati sapi, potong dadu.
2 buah kentang potong dadu, goreng.
4 bh cabe merah buang biji, iris halus
1 cm lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai
150 ml santan kental
garam secukupnya

bumbu halus:
6 bh cabe merah
2 bh bawang putih
6 bh bawang merah

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga hingga wangi.masukkan daun salam, sereh dan lengkuas,aduk rata,masukkan hati sapi, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang,tuangi santan, biarkan mendidih,masukkan kentang dan cabe iris, aduk rata jangan lupa beri garam,biarkan hingga kuah rada saat(aga kering) aduk kemudian angkat dan siap deh..

No comments:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails