Udang Masak Cereal

Udah lama pengen banget tau gimana masaknya eh.. ternyata enteng-enteng aja tuh...kebetulan liat di dapurnya M.Nia duh, thanks yah mummy rayna.. tie emang suka banget..

Bahan :
250 gram udang
3 sdm margarin
5 lembar daun kari iris tipis
2 buah cabe merah iris serong
gula dan garam secukupnya
50 atau 75 gr nestum

Caranya :
_Goreng udang lalu sisihkan, panaskan margarin dan tumis daun kari + cabe merah setelah wangi masukan udang ,garam, gula aduk hingga rata lalu masukan nestum aduk lagi hingga rata dan udang masak cereal siap dihidangkan... ehmmm yummy...
-Atau bisa juga, goreng udang sisihkan lalu goreng daun kari n cabe hingga wangi dan goreng ceral setelah rata masukan lagi udang-nya hehee... sama aja ko... tapi tie pake cara yg kedua jadi cerealnya garing..ring..ring...

Gulai kepala ikan

Bahan :
2 potong kepala ikan kakap
750 ml santan kental
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 buah asam keping
15 buah cake rawit merah

garam secukupnya

bumbu halus
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
1/2 cm jahe
1 cm lengkuas
5 buah cabe rawit hijau(kalo suka pedes)

Cara Membuatnya :
Cuci kepala ikan belah menjadi 2 bagian setiap kepala , rendam dng asem jawa/jeruk nipis dan garam selama 30-menit. lalu cuci lagi dan sisihkan, Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan masukan semua bumbu-bumbu lainnya termasuk santan lalu masukan kepala ikan rebus cukup dengan api kecil dan biarkan hingga bumbu meresap dan masak, jangan terlalu dibolak-balik biar kepala ikan tidak hancur..

Jemput-Jemput S'pore

Hehehee.... jangan ketawa yah namanya rada aneh tapi cobain deh bikin lumayan buat cemilan ...

Bahan :
4 sdm teri
3 lembar roti tawar
2 butir telur
150 gr tepung self raising
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 helai daun bawang potong tipis
garam dan merica secukupnya
air secukupnya

Caranya :
blender semua bahan (kecuali bawang daun) hingga halus jangan terlalu encer, lalu masukan daun bawang dan bulat2 mengunakan 2 buah sendok, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan,setelah masak angkat dan siap dihidangkan,dimakan panas-panas dengan sambal botolan ehmmm enyaakk...

Nasi Goreng Cendawan

Ini menu makan siang kalo lagi males hehe... kebetulan ada jamur di kulkas, ya udah bikin nasgor cendawan alias nasi goreng jamur hehee... .

Bahan :
2 piring nasi
150 gr cendawan/jamur
5 siung bawang merah iris tipis
1 siung bawang putih iris halus
2 helai bawang daun iris halus
garam dan merica secukupnya

Cara:
Tumis bawang merah bawang putih hingga harum lalu masukan cendawan yg udah disuir-suir dan bawang daun biarkan hingga cendawan masak lalu masukan garam dan merica dan nasi biarkan hingga masak.. siap deh...

Mee Siam

Bahan :
1 bungkus bihun rendam air(kl 15 menit)

10 ekor udang buang kulit
2 buah cumi cuci dan potong kecil
100 gr tauge
sawi hijau secukupnya
3 sdm tauco cuci lalu lenyek
garam dan gula secukupnya

bumbu halus:
5 buah cabe merah
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Caranya:
tumis bumbu halus dan tauco hingga harum lalu masukan udang dan cumi biarkan hingga udang n cumi masak lalu masukan garam n gula secukupnya lalu masukan bihun , setelah bihun lunak masukan tauge dan sawi hijau aduk rata dan setelah sayur masak angkat dan hidangkan..