Monday, April 06, 2009

Donat Ketan Hitam


Ternyata rasanya enak.. sekilas kaya gemblog tapi lembut ahhh enak pokonya , penasaran ??? mangga dicoba ini resepnya ;)

Bahan :
350 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung ketan hitam
100 gr kentang kukus haluskan
1 1/2 ragi instan
15 gr susu bubuk
50 gr gula pasir
1 butir telur
145 gr air es
30 gr margarin
1 sdt garam
minya untuk mengoreng
DCC &WCC untuk olesan

Caranya :
- Campur , terigu ,tepung ketan hitam , kentang, ragi instan , susu bubuk dan gula pasir, aduk rata .
- Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit , masukan margarin dan uleni hingga kalis ( tie pake mixer) lalu diamkan 15 menit dan kempiskan adonan.
- Timbang adonan 30 gr , diamkan 10 menit , lempiskan adonan dan lubangi tengahnya diamkan hingga megembang , ( tie hanya didiamkan selama 10 menit lalu dibentuk pake cuuter donat lalu didiamkan 40 menit ).
- Goreng dengan minyak padat yg sudah dipanaskan ( tie minyak biasa )
- Celup donat ke DCC dan buat contrengan diatasnya menggunakan WCC , atau sebaliknya.

Resep : Majalah Sedap

3 comments:

ROSY said...

Bumul...pa kabar..rajin banget sih...Jaga kesehatan ya Tie..btw..due datenya kapan ?

ROSY said...

hihihi..maap Tie..baru nyadar tyt guwa salah ketik huehe...bukanbumul deng..bumil. Btw, ga bikin cemilan nih hr ini?..Ditunggu apdetane yaa

n3os said...

aku coba resepnya ya..mudah2n enak seperti tampilannya hihihi..aq promo jga ya,perkenalkan toko ku Kreasibimi.com jual macem2 souvenir khas tasikmalaya

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails