Bahan :
1 kl daging Kambing(atau tulang iga )
1 sdm rempah kari siap pakai
3 sdm tairu ( yogurt )
3 sdm tomato pure/ tomat pasta
1 batang serai
2 cm jahe cingcang kasar
2 cm lengkuas memarkan
2 helai daun salam
gula , garam secukupnya
400 ml air
bumbu halus :
6 buah cabe merah
3 siung bawang putih
1 siung bawang bombay
Caranya :
rebus kambing sampe rada lembut buang airnya sisihkan, tumis bumbu halus lalu masukan rempah kari, tairu, pasta tomat dan bumbu lainnya setelah wangi masukan kambing beri air biarkan sampai kambing lembut, gunakan api kecil dan beri garam gula secukupnya.. setelah lembut, angkat dan siap dihidangkan ~_^ ..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar