Sus Coklat

Liat Sus Coklat Teh Temi multiply akhirnya tie latah nih dan bikin juga...tapi tie nyoba bikin dengan resep yg selalu tie buat tinggal tambahin dikit-dikit, cuma vla-nya tie nyoba dari Teh Ina...(nuhun Teh..) nah ternyata enak lho.. lagian cantik ..

Bahan :
200 ml air
125 butter
150 gram tepung terigu
2 sdm coklat bubuk
1/2 sdt coklat pasta
1/2 sdt garam
5 butir telur

Vla isi :
400 ml susu segar
100 gr gula
vanilli secukupnya
5sdm tepung Custard(kalo ga ada boleh pake maizena)

Caranya:
Didihkan air dengan butter setelah mendidih masukan tepung terigu, coklat bubuk, garam aduk hingga rata dinginkan, setelah dingin masukan telur satu persatu sambil terus terakhir masukan coklat pasta aduk hingga benar-benar rata, lalu ambil satu sendok dan susun dalam loyang, lalu oven.. hinga benar benar masak, jangan pernah buka oven sebelum sus benar2 masak..

Vla:
masukan semua bahan dalam kuali , lalu didihkan hingga adonan mengental dan meletup-letup lalu angkat dan dinginkan, setelah dingin masukan dalam kulit sus tadi dan siap dihidangkan...

Tahu Telur

Alahh... semua juga bisa nih goreng tahu ma telur, tinggal potong tahu dan masukan dalam kocokan telur lalu goreng... tapi yg bikin tie penasaran... tie pengen banget bikin tahu telur seperti di Resto Hj.Maemunah , yg tinggi n cuantik itu lho... lantaran perlengkapan tempur didapur ga selengkap resto itu , jadinya tie ngarang aja... tapi hasilnya tralaaa...

Keren kan, padahal pertama bikin jadinya kaya gambar yg dibawah terus usaha lagi jadinya sukses deh..., soal saus kecapnya tie ga bikin yg pake kacang melainkan kecap doang... enerzi dah abis bikin tahu jadi sausnya yg gampang aja ah... yg penting hati dah puas banget.. hahahaa... makan dulu yu... takut keburu dingin nih...

Pindang Ma'Ecot..

Nemu ikan Mas kaya nemu harta karun..wah.. gede banget 1 ampe 1 kg lebih... Akhirnya tie bagi 3 ,masak lain-lain ,ekor tie masak Pindang, bagian badang di goreng dan bagian atas badan n kepala dibikin pepes.. hihihi.. puas deh..Makasih banget deh Teh Fifi resepnya... wah dasyat abis deh.. enak..

Bumbu :
1/2 bagian ikan mas(kurleb 1/2 kl "soalnya ga ada lagi"..)
1 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 cabe merah
1/2 cm Jahe
1 cm lenguas
2 cm kunyit
2 lebar daun salam
1 sdm kecap manis
garam secukupnya
2 sdm gula merah
gula putih secukupnya
Air sampe ikan terendam

Caranya:
semua bumbu yang sudah diiris halus ditata dibawah panci trus taro ikan mas tutup dengan bumbu lagi , garem, gula merah dan kecap manis dan air .rebus ikan (pake api kecil biar bumbu meresap) hingga airnya berkurang lalu balikan ikan dan biarkan hingga airnya tinggal sedikit , lalu angkat dan siap dihidangkan..
tie lebih suka masak hari ini makan besoknya jadi bumbunya bener2 meresap..

Hias menghias 2..

Rada bingung ada cake nangkring tapinya belom dipotong-potong ,jadinya malah gereget hi..hi.. ya udah cake yg tie hias kemarin ,tie rombak kebetulan ada sisa DCC ,nah penampakannya jadi gini,lantaran di kulkas buah lagi kosong jadinya simple aja ah..

Dan ternyata baru aja selesai acara pemotretan hi..hi.. kakang prabu dateng bawa pisau ya sudah... eksperimennya berenti sampe disitu hi..hi.. dipotong juga tuh cake, siapa yg mau ayo ke ditunggu di Punggol..

Cah jamur..

Kebetulan liat Cah Jamur di dapurnya teh Ina jadi pengen bikin, tie inget dulu waktu di sumedang kalo musim hujan, pengen makan jamur tinggal jalan aja, entar disepanjang jalan Cadas Pangeran banyak yg jualan jamur asli dari hutan ,satu kantong plastik dijual Rp 10.000,-wah.. enak banget lho, gurih ,lembut.., jadi ngiler nih....

Bahan:
250 gr jamur kancing
broccoli secukupnya
5 siung bawang merah
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
garam dan merica secukupnya

Caranya:
Siram broccoli dengan air mendidih sisihkan.Tumis bawang merah hingga wangi ,dan masukan kaldu ayam aduk rata lalu masukan jamur kancing dan broccoli , garam dan merica, setelah masak angkat dan hidangkan..