Puding Pisang (Rangesing)

Bahan :
3 buah pisang ambon
4 butir telur ayam
200 ml santan kental(kara)
4 sdm gula pasir
3 sdm gula merah yg disisir

Caranya :
Haluskan pisang dengan menggunakan garpu sisihkan, larutkan gula pasir dan gula merah dalam santan setelah larut masukan telur satu persatu ratakan lalu masukan pisang aduk hingga rata, masukan dalam loyang yg sudah diolesi mentega dan kukus hingga masak,lebih enak kalo dihidangkan dingin-dingin..

* biar tidak kesat usahakan pisang ambon-nya yang benar-benar masak.

Oseng Cumi

Bahan :
300 gr cumi cuci bersih buang hitamnya dan kulit luarnya
2 siung bawang putih
1 siung bawang besar
2 cm kunyit iris tipis /1/2 sdt serbuk kunyit

1 batang serai
1 buah cabe merah buang bijinya
1/2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
garam secukupnya

Caranya:
-Setelah cumi dicuci beri air jeruk nipis biarkan sebentar dan cuci lagi, tumis bawang merah bawang putih, kunyit, lengkuas,daun salam,serai setelah wangi masukan cumi dan cabe merah biarkan hingga mendidih lalu masukan garam secukupnya,setelah masak angkat dan hidangkan..

Ceke Marble..

Bahan:
8 butir telur
200 gr brown sugar
200 gr mentega(cairkan)
200 gr tepung hongkong(tie pake tepung untuk cake)
1 sdt esen vanilla
4 sdm susu kental manis
1 sdm TBM/ovalette
coklat pasta/coklat emulco secukupnya.

Caranya:
-mixer semua bahan kecuali mentega dan coklat pasta-mixer menggunakan kecepatan tinggi hingga putih dan kembang lalu tambahkan mentega cair.
-bagi adonan menjadi dua , adonan yg sedikit diberi coklat pasta secukupnya, lalu tuang adonan putih ditengah loyang sebanyak 3 senduk sayur lalu tuang lagi adonan coklat ditengah adonan putih tadi sebanyak 1. senduk sayur ,lalukan sampe semua adonan habis ...
-bakar dengan suhu 180'c kurang lebih 45 menit .

Catatan : Adonan putih lebih banyak dari yg coklat.

Beef Broccoli

Bahan :
150 gr daging sapi iris tipis
broccoli secukupnya potong sesuai ruas
1 siung bawang bombai
2 siung bawang putih
2 sdm saus tiram
2 sdm minyak zaitun
2 sendok makan kecap manis
garam dan merica secukupnya

Caranya : Tumis bawang bombay dan bawang putih setelah wangi masukan daging sapi , beri sedikit air biarkan hingga daging masak lalu masukan broccoli, saus tiram, minyak zaitun kecap manis garam dan merica , setelah masak angkat dan sajikan..

ES KRIM GORENG

Duh enak ternyata.. diluar garing didalam nyess... tapi ya itu bikinnya rada repot keluat masuk Frezzer, tapi waktu makannya sebentar aja dah abis.. akang bilang ennyaakkk.. asik, bikin lagi ah..

Bahan:
500ml Es krim tiramisu flavour(sesuai selera)
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Pencelup:
1 butir Telur ayam
200 gr Tepung terigu
150 ml Air (secukupnya)
1/4 sendok teh Garam

Cara Membuat:
1. Bentuk es krim bulat2, simpan dalam freezer hingga mengeras.
2. Pencelup: aduk semua semua bahan hingga benar-benar halus, masukkan es krim lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga tertutup rata. Simpan kembali dalam freezer selama 5 jam. harus betul2 lama jadi saat digoreng es krim tidak mudah meleleh.
3. panaskan minyak lalu goreng es krim cepat hingga berwarna kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.
4. Sajikan segera.

Original Recepi by Mama Gaby modifikasi by Syanti Dewi