Tahu Telur

Alahh... semua juga bisa nih goreng tahu ma telur, tinggal potong tahu dan masukan dalam kocokan telur lalu goreng... tapi yg bikin tie penasaran... tie pengen banget bikin tahu telur seperti di Resto Hj.Maemunah , yg tinggi n cuantik itu lho... lantaran perlengkapan tempur didapur ga selengkap resto itu , jadinya tie ngarang aja... tapi hasilnya tralaaa...

Keren kan, padahal pertama bikin jadinya kaya gambar yg dibawah terus usaha lagi jadinya sukses deh..., soal saus kecapnya tie ga bikin yg pake kacang melainkan kecap doang... enerzi dah abis bikin tahu jadi sausnya yg gampang aja ah... yg penting hati dah puas banget.. hahahaa... makan dulu yu... takut keburu dingin nih...

Pindang Ma'Ecot..

Nemu ikan Mas kaya nemu harta karun..wah.. gede banget 1 ampe 1 kg lebih... Akhirnya tie bagi 3 ,masak lain-lain ,ekor tie masak Pindang, bagian badang di goreng dan bagian atas badan n kepala dibikin pepes.. hihihi.. puas deh..Makasih banget deh Teh Fifi resepnya... wah dasyat abis deh.. enak..

Bumbu :
1/2 bagian ikan mas(kurleb 1/2 kl "soalnya ga ada lagi"..)
1 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 cabe merah
1/2 cm Jahe
1 cm lenguas
2 cm kunyit
2 lebar daun salam
1 sdm kecap manis
garam secukupnya
2 sdm gula merah
gula putih secukupnya
Air sampe ikan terendam

Caranya:
semua bumbu yang sudah diiris halus ditata dibawah panci trus taro ikan mas tutup dengan bumbu lagi , garem, gula merah dan kecap manis dan air .rebus ikan (pake api kecil biar bumbu meresap) hingga airnya berkurang lalu balikan ikan dan biarkan hingga airnya tinggal sedikit , lalu angkat dan siap dihidangkan..
tie lebih suka masak hari ini makan besoknya jadi bumbunya bener2 meresap..

Hias menghias 2..

Rada bingung ada cake nangkring tapinya belom dipotong-potong ,jadinya malah gereget hi..hi.. ya udah cake yg tie hias kemarin ,tie rombak kebetulan ada sisa DCC ,nah penampakannya jadi gini,lantaran di kulkas buah lagi kosong jadinya simple aja ah..

Dan ternyata baru aja selesai acara pemotretan hi..hi.. kakang prabu dateng bawa pisau ya sudah... eksperimennya berenti sampe disitu hi..hi.. dipotong juga tuh cake, siapa yg mau ayo ke ditunggu di Punggol..

Cah jamur..

Kebetulan liat Cah Jamur di dapurnya teh Ina jadi pengen bikin, tie inget dulu waktu di sumedang kalo musim hujan, pengen makan jamur tinggal jalan aja, entar disepanjang jalan Cadas Pangeran banyak yg jualan jamur asli dari hutan ,satu kantong plastik dijual Rp 10.000,-wah.. enak banget lho, gurih ,lembut.., jadi ngiler nih....

Bahan:
250 gr jamur kancing
broccoli secukupnya
5 siung bawang merah
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
garam dan merica secukupnya

Caranya:
Siram broccoli dengan air mendidih sisihkan.Tumis bawang merah hingga wangi ,dan masukan kaldu ayam aduk rata lalu masukan jamur kancing dan broccoli , garam dan merica, setelah masak angkat dan hidangkan..

Puding Caramel Coklat

Bahan :
5 btr telur
150 gr gula pasir
2 sdm coklat bubuk
500 ml susu segar
1 sdt coklat pasta
1/4 sdt vanilli
Karamel :
175 gr gula pasir
1 sdt air jeruk nipis
4 sdm air

Cara Membuat :
-Caramel : jerangkan gula diatas api hingga cair dan kecoklatan, tambahkan air dan air jeruk nipis, angkat dari api. Tuang kedalam cetakan. Dinginkan,Campur semua bahan lain, aduk hingga larut, lalu saring kedalam cetakan yg sudah berisi caramel tadi,Kukus hingga matang. kurang lebih 30 menit,Angkat, dinginkan. Sajikan.

Original recepi by Fatmah Bahalwan