Macaroni Goreng

Bikin macaroni schotel sengaja lebih soalnya tie emang suka banget macaroni Goreng.. resepnya kaya macaroni schotel tinggal potong2 lalu celupkan ke dalam kocokan telur dan goreng... makan dengan sambal botolan atau chili padi(cabe rawi... secara tie emang suka pedes..)

Macaroni Schotel ala Tie

Bahan :
250 gram macaroni
500 ml susu cair
7 butir telur
75 gr keju cheddar parut(untuk isi)
250 gram daging cingcang
1/2 sdt pala bubuk
1 siung bawang bombay
3 siung bawang putih
garam dan merica secukupnya
parutan keju cheddar secukupnya(untuk atasnya

Caranya :
-tumis bawang bombay dan bawang putih sampe wangi lalu masukan daging cingcang ,garam, merica biarkan sampe masak lalu sisihkan.
-rebus macaroni hingga masak lalu sisihkan.
-campurkan telur, susu ,pala bubuk dan sedikit merica dan garam lalu masukan macaroni, tumisan daging cingcang dan parutan kiju lalu aduk rata, tuang dalam loyang/pyrex lalu taburi dengan parutan kiju dan panggang/kukus ( tie lebih suka di kukus) hingga masak dan siap dihidangkan, dimakan dengan sambal botolan,ehmm... ennyaakkk..

-berhubung ga sabar sebelum di photo temen tie langsung nyomot dulu dikit eh keterusan abis ennyak sih katanya.. hi..hi..

Risoles' Tie

Risoles.. wah dah lama pengen banget bikin risoles nih.. eh kebetulan kemarin ke sheng siong di Woodland,ko nemu tepung panir , akhirnya.. tercapai juga keinginan.. berhubung rencananya mo jalan ah bikin banyakan dikit mo ngirim temen..

Bahan :
300 gr terigu
1 butir telur
3 sdm susu instan
3 sdm minyak
garam secukupnya
air Kurleb 1,1/2 gelas kalo kurang tabahin dikit tapi jangan terlalu encer.
2 butir telur untuk luarnya(balutannya)
tepung panir secukupnya

u/isinya :
2 buah kentang iris kotak kecil
1 buah wortel iris kecil2
75 gr buncis
250 gr daging ayam cingcang kasar
2 sdm tepung maizena
4 buah bawang merah
1 buah bawang putih
garam dan merica secukupnya

Cara bikin Isi

-tumis bawang merah+bawang putih setelah wangi masukan ayam biarkan sampe ayam masak lalu masukan wortel +kentang+ buncis+ garam+merica masak hingga kentang dan wortel lembut lalu masukan larutan maizena.. aduk setelah rata angkat sisihkan.

- blender terigu +air + telur+susu+ minyak dan garam sampe tercampur rata lalu saring.

-dadar adonan 1 senduk sayur , setelah masak angkat dan isi dengan sayur lalu gulung dan celupkan kedalam telur yg udah dikocok lepas dan lumuri dengan tepung panir.. lakukan hingga semua adonan habis..

-goreng risoles hingga kuning kecoklat-coklatan,siap deh enyyaakk.. lho.

Peyeum Ball

Aganya namanya udah ga sesuai lagi soalnya bentuknya udah ga bulet tapi lonjong secara tie lebih suka lonjong daripada bulat. kebetulan ada temen pulang dari Bandung trus ngasih oleh-oleh tape singkong di bandung disebut peuyeum jadi aja bikin

Bahan:
400 gr tape singkong
1 buah telur
3 sdm mentega
3 sdm gula halus,sesuai selera(untuk isi)
tepung terigu secukupnya
gula halus secukupnya u/ taburan

caranya:
-haluskan tape campur degan telur mentega, gula halus dan terigu uli hingga rata bila masih melekat tambah sedikit tepung, lalu bentuk lonjong2 dan goreng hingga kecoklatan, setelah diangkat dinginkan lalu lumuri dengan gula halus... siap deh..

Gula halus yg dimasukin ke adonan sebetulnya tergantung manis ga nya tape biasanya kalo manis kasih gulanya sedikit aja.. tapi kalo tawar baru di taruh lebih gitu.Sebetulnya tie kalo bikin ga pernah diukur-ukur tapi main cemplungin aja tapi alhamdulillah ga pernah gagal yang ada laku keras... enyakk.. btw gambarnya kurang kenclong soalnya cuma pake HP secara my digicam gi di pinjem tapi lantaran kapan lagi tie aga tape ya udah tetep di dokumentasikan..hi..hi.

Wedding Cake

Waktu buka-buka album lama ko jadi nemu photo cake yang pernah tie buat , waktu sepupu tie di Bandung nikah,kalo ga salah tahun 1999 wah pokonyamah dah lama deh.. berhubung ga berani pake warna apa-apa yg ada cuma warna putih di kombinasikan bunga kekuning-kuningan.. terus kebetulan cakenya ga cukup jadinya dibawahnya ga ngebentuk oval hi..hi.,, ga apalah namanya juga baru bikin. btw this my first Wedding Cake, gimana ... cantik ga ??