Puding Roti Kiju

Kebetulah di rumah gi hulang-huleng alias gi boring.. jadinya nyari kerjaan, hi..hi..(sebenernya kerjaan banyak tapi yg itumah males..)ngubak-ngubek kulkas eh ga ada apa-apa tapi melihat keju yg tinggal secuil jadi inget Puding Roti Keju-nya dapur bunda ah nyoba bikin ah biar entar kalo akang pulang ada cemilan buat temen minum teh...Nah siapa tau ada yg mo nyoba resepnyadisini

Chocolate Fondue

Wah ternyata berchocolate fountain seru juga lho...

Puding Hijau Bolgul

Bahan

1 bks agar2 bubuk warna hijau
4 gelas susu segar
1 buah kuning telur
1 sdt pewarna hijau
6 sdm gula(sesuai selera)
1 sdt vanili

3/4 bungkus agar2 warna putih
1/2 gelas sirop mangga
2 gelas air
6 sdm gula(sesuai selera)
masukan semua bahan didihkan dan sisihkan...

Cara membuat
-Campur agar2 dg susu, gula, didihkan lalu ambil agar agar 1 sendok sayur campur dengan kuning telur setelah diaduk masukan lagi ke dalam adonan agar2 dan aduk hingga hingga kembali mendidih jangan lupa tambahkan vanili
-Tuang dlm cetakan puding berlubang tengahMasukkan penahan cetakan puding
tunggu hingga benar2 dingin
-Setelah puding hijau mengeras, angkat perlahan cetakan tengahnya Masukkan kira2 4 sdm puding mangga ke dlm lubang puding hijau
-Lalu tumpuk dg bolgul, siram lagi dng sisa puding mangga
-Tunggu hingga benar2 dingin, keluarkan dari cetakan.
-Sajikan dng Fla-nya

Bahan Fla:
3 gelas susu segar
2 sdm tepung maisena
6 sdm gula pasir(sesuai selera)
1 btr kuning telur kocok lepas
1 sdt esen vanila
Cara membuat
Aduk semua bahan hingga rata terus aduk sampe mendidih matikan api.
Sajikan dingin

Original recipe dari

Dapur-Squ

Black Forest

Sumber Dapur Bunda
Bahan:
8 btr Telur (tie tambah 2 kuning telur)
60 gr coklat bubuk
40 gr maizena
100 gr terigu
1 sdm tbm
100 gr mentega, lelehkan.
200 gr gula pasir
¼ sdt vanilli

500 gr butter cream

100 gr dark cooking chocolate (Tim lalu bentuk sesuai selera)
10 bh cherry merah
1 klg cherry hitam, saring pisahkan airnya.

Cara membuat :
1. Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata.
2. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan
kental, masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur
rata, masukkan mentega leleh aduk rata.
3. Tuang dalam loyang bulat garis tengah 20 cm, oven hingga
matang, dinginkan.
4. Potong melintang menjadi tiga bagian, basahi dengan air
cherry hitam.
5. Letakkan satu lapis cake, oles dengan butter cream, lalu atur
belahan cherry hitam diatasnya, tumpuk diatasnya lapisan kedua oles
dan beri cherry hitam lagi, tumpuk lagi lapisan teratas, rapikan.
6. Oles seluruh cake tadi dengan butter cream,
7. hias dengan dark cooking chocolate .


Bikinin cake buat sepupunya akang.. dah barapa hari ini bingung banget mo bikin yg kaya apa antara pake butter cream tie ga begitu bisa mo buat cake buah ko asik itu-itu aja.. akhirnya mo nyoba pake hiasan coklat.. jangan protes yah.. jujur ini cake pertama tie hiasannya pake DCC lho...

Rolade ayam..

kebetulan beli daging ayam cingcan kebanyakan, tie nyoba rolade ayam aja,eh.. syukur alhamdulillah... ternyata akang suka sampe request kalo bekal makan siangnya mo rolade ayam pake saus lada hitam, maklum akang kalo makan mesti pedes kalo ga entar kurang selera ceunah..

Bahannya:
250 gr daging ayam,cincang halus
1 butir telur
50 gram tepung panir
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt garam
1/4 sdt merica(lada putih)
1/4 sdt pala bubuk
3 butir telur untuk kulitnya(dadar telur menjadi 2 bagian)

cara membuat :
- campurkan daging ayam + telur + tepung panir + garam + merica + pala dan bawang merah dan bawang putih yg sudah di tumbuk halus, bagi jadi 2 bagian sisihkan
- dadar telur menjadi 2 buah dadar
-letakan daging ayam tadi diatas dadar telur dan ratakan ke seluruh permukaan telur
-lipat kedua belah sisinya lalu mulailah digulung.
- bungkus dengan menggunakan alumunium poil/kertas roti juga boleh(kertas roti olesi dengan mentega tipis2).
-kukus kurang lebih selama 45menit.