Roti Jala/Kirey

Resep 1
Bahan :
250 gr terigu
1 butir telur
100 ml susu evaporated
1/4 sdt pewarna kuning
garam secukupnya
air secukupnya

Resep 2

bahan :

300 gr terigu

625 cc susu evavorated/santan

2 butir telur

1/2 sdt garam

pewarna kuning

Caranya:
-blender semua bahan lalu setelah rata saring , adonan jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer-lalu siapkan wajan yang diolesi minyak dengan api sedang.
-ambil sedikit adonan dengan menggunakan alat pembuat roti jala dan tuang ke dalam wajan secara melingkar berulang-ulang sampe seperti jala
-biarkan sampe kelihatan kering dan masak lalu angkat, lipat sesuai selera..
-disajikan dengan kuah kari..
-resep karinya disini

Kebetulan buka paririmbon eh nemu resep roti jala persi lainnya jadinya tie tulis sekalian soalnya enyakk.. kalo yg diatas(resep 1) resep mertua nah terserah mo nyoba yg mana..

Cumi Goreng Tepung

Bahan :
250 gram cumi
1 sdm crispy
Terigu Secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Caranya:
Cuci cumi buang isinya dan kulit bagian luarnya yg hitam potong tipis-tipis lalu lumuri dengan bumbu crispy dan diamkan selama 15 menit lalu beri tepung terigu sambil diremas2 biar tepungnya menempel saring dengan saringan yang lubangnya aga jarang lalu goreng sampai cumi matang dan garing..

Sambal Nanas

Bahan:

1/2 buah nenas iris kecil-kecil

1/2 siung bawang besar iris tipis(aku ga suka pake bawang)

6 buah cabe rawit merah,iris serong

1 sdm saus tomat

garam dan gula secukupnya.

Aduk semua menjadi satu dan siap dihidangkan..

Pangsit Goreng

Nyoba resepnya Mba Anisa sama Teh Ina teryata dua-duanya enak, lagian kebetulan bikinnya gampang berhubung masih ramai orang dateng jadi aku bikin pangsit goreng, Alhamdulillah orang suka..

Lantaran tie termasuk orang yg suka mencoba jadi akugabung resepnya kedua-duanya wah ternyata laku keras enak... cuma waktu bikin bentuknya ini aja yang kebayang.. sampe-sampe bapak mertuaku bilang bentuknya kaya perahu dan si pangsit goreng pun punya nama baru "tangkuban perahu" hi..hi.. ada-ada aja yah.. tapi ga apa-apa yang penting rasanya enyakkk...Makasih yah Mba Anisa,Teh Ina... tau ga Akang ngasih acungan jempol,syukur Alhamdulillah.. Akang suka..

Bahan :

- 250 gram daging ayam giling

- 100 gram udang, bersihkan dan haluskan

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 2 sdm saus tiram

- garam secukup rasa

- 30 lembar kulit pangsit

-3 lembar daun kol, iris tipis

-1 buah wortel, cincang kasar

- 2 buah telur

Cara :

-Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, daun kol, merica,garam, aduk hingga rata,setelah masak angkat.

- Campur daging ayam, udang dan sayur yg dah dimasak tadi, telur, garam merica saus tiram hingga rata.

- Siapkan kulit pangsit, taruh satu sendok ditengah, lalu olesi air di tepian kulit. Lipat menjadi bentuk segitiga, rekatkan kedua ujung dengan sedikit air.

- Goreng dengan minyak panas hingga kekuningan,- Sajikan dengan sambal

Putih Telur Berlada

Putih telur melimpah ruah mo dibuang sayang,udah dibikin kue, dibikin puding, sampe capcay,lantaran masih banyak akhirnya aku rebus tuh putih telur dan buat Putih telur goreng lada.tenyata ga sia-sia.. laku alias prang-pring..syukur-syukur ga terbuang , resepnya disini tinggal ganti aja pake putih telur...